不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東浸泡式咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮肯亞咖啡試喝心得
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄濾掛式咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，屏東知名咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南不酸的咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義不酸的咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗音樂家咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮冷泡咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義知名咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 桃園宏都拉斯咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南壺泡式咖啡企業禮品推薦
你輕輕一個吻，喚醒了熟睡的自然； 云朵打了哈欠，天空落下了雨； 大氣層伸了懶腰，對腳下吼了兩聲； 你撫慰著山川，迎來的是歸鳥； 你遇水則化，憑風而起。 河川涌入山林，歸鳥也漾起碧紋； 四下搜尋，看不到你； 閉上雙眸，哪哪都有你的氣味， 春，我的朋友，何時能再次與你共舞？ 孤身一人在世界上的某個角落， 你還要繼續嗎？ 二 柔光不滿窗前， 群星閃耀世界； 垂鬢稚子綴滿了衣襟， 隨著片片歡樂笑語； 傳來了你的事跡。 荷花張開粉嫩的玉手， 蟬兒敞開洪亮的歌喉， 你為樹林帶來了母乳， 亦為魚蝦捎來了歡愉。 夏，我的伙計， 嗅嗅那些掙扎著攀升的小花吧。 只身一人留住了世界上的每一處芬芳， 你還不能松懈啊。 三 你揮一揮手， 招去的是蓬勃的生機， 森林發出了慍怒， 晚霞也早早離去； 你撒一撒眼神， 拋去的是那涼意， 送去的是那微風。 殘云漫漫是你拋出的杰作， 孤帆掠影是你推薦的幻歌； 抬起雙手，迎來的是你的淘氣， 伸開雙臂，感受到的是你的吐息。 秋，我的伴交， 如何能收住你的脾氣？ 這滿地黃花堆積的全是怒意！ 瀟灑的游蕩在世界的各個地方， 你，又想去哪兒呢。 四 夕陽余輝不散， 只為你照著道路； 踏碎這萬里山河， 略盡那山河萬里； 年輪減不掉你的風 采， 歲月化不走你的神韻。 浮過世間繁華， 留下的，遍地是你失望的白； 冬，我的友人， 我何嘗不在背后叫著你？ 看看你撒過悲涼的土地， 你又是否注意過我予你的話語？ 可憐你鬢發蒼蒼，走過的路僅剩下桑田荒荒。 寂寞的漂泊在世界的任意角度， 你，也該停停了。 >>>更多美文：散文詩
風箏 早春，花兒還沒有開，燕子也沒有歸來。藍天上，已經早早地飄起了風箏。 風箏在天空里飛舞，一條長長的絲線下面，系著一張天真的笑臉，系著一顆燦爛的童心。 有人說，風箏是春天的通知書。 我確信，風箏是孩子們散發的春花。 一張張春花的傳單上，寫滿孩子們童年的歡樂，寫著孩子們對生活真摯的愛。 大人們望著天上的風箏，心在悠悠地飛翔。他們從一只只風箏上，找到了失去的童年，找到了失去的童心。 望著飛舞的風箏，難怪連孔尚任都會有如此雅興：結伴兒童褲褶紅，手提線索罵天公。人人夸你春來早，欠我風箏五丈風。 柳笛 楊柳綠了。那裊娜的柳絲，可是蒙蒙的春雨用雨珠澆綠的呢？那蛾眉般的細葉，可是新來的燕子用燕尾剪成的呢？ 楊柳綠了。我折下一根柳條，做成一支柳笛。柳笛在我的唇邊吹奏出一曲甜甜的春韻…… 曾記起李白的《春夜洛城聞笛》：“誰家玉笛暗飛聲，散入春風滿洛城。此夜曲中聞折柳，何人不起故園情。”又是何等地出神入化。 柳笛的笛孔中，流淌出我心中的歌。這輕快的柳笛聲里，有著一個旖旎的春天…… 小草 一棵小草，一縷蔥蘢的綠，一點盎然的生機，一片對生活的愛。在自然界翠綠的畫屏上，假如沒有這一點兒綠，絲毫也不會減少這畫屏上萋萋的綠意。但是，小草仍然鄭重地揮起她小小的畫筆，為這畫屏添上極其認真的一筆。小草付出了她的辛勞，她恬然地微笑了。 我愛小草。不僅僅因為“燕草如碧絲，秦桑低綠枝”。我做了一個夢，夢見自己成了著作壇上的一棵小草。 迎春花 春的腳步還沒有臨近，她就蘇醒了。 看，花欄上，池塘邊，她纖柔裊娜的細腰，帶著一身霜雪，冒著冬日未盡的嚴寒，頑強地展開嫩黃的花蕊，熱情地迎接春的到來。 呵，當寒霜滿地，一切都還顯得那么荒涼、沉重的時候，她何以要挺起枯弱的枝條，朝著東風，如此殷勤地爭先開放呢？ 驀地，我發現了佇立在她身后的松、竹。這些歲寒不凋、翠葉常青的近鄰，是他們用堅貞高潔、卓然獨立的性格，開闊了她那憔悴柔弱的胸襟，喚起了她向嚴酷環境勇敢挑戰的不屈精神。 我又發現，她那嫩黃的花朵雖然非常瘦小，但她的花蕾卻是一支通紅的火炬，正在沉沉的寒冬和融融的暖春間，放射著燦爛奪目的光環。 我突然想起宋代韓琦的詩句：“覆瀾纖柔綠條長，帶雪沖寒坼嫩黃。迎著春來非自得，百花千卉共芬芳。”多么堅定的信念，多么博大的胸懷啊！平凡之身確有非凡之志，實在令人敬佩。 >>>更多美文：經典美文
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