毛志瑋的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄阿拉比卡咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹冷泡咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東浸泡式咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中單品咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆宏都拉斯咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東哥倫比亞咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林精品咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。雲林阿拉比卡咖啡新年送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東哥倫比亞咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 2022年最新冰釀咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭單品咖啡股東會贈品

生活氣息人間煙火的文案 一、生活的真理我比誰都還懂，但是有的時候還是會發生那些少不了的沖動，是因為還年輕，還是我真的有點弱智、不夠穩重成熟。只有我們通過努力的爭取才能給那些冷漠的眼神加已反擊。 二、機會永遠都不會完全平等，但結果卻和付出完全對等， 命運由我們的行動決定，勇敢拼搏，把握當下。 不要給明天的自己留下遺憾！ 三、我們是要學會放手過去、去找到內心的平靜、最后也就是解放自己！而且，你要記住寬恕不是針對別人的，而是針對你自己的。如有必要，你需原諒自己，然后繼續人生的腳步并是在下一回做得更好。 四、每個人至少擁有一個夢想，有一個理由去堅強。走在路上，是輕盈還是沉重，心能體會。一生的際遇，是苦是甜，是冷是暖，腳步知道。入夜的寧靜里，擺弄滿是傷痕的心，里面裝著掙扎與渴望。醒來的清晨里，太陽再度升起，路還在延伸。無論何時，無論多累，不敢輸，不倒下，只因心中尚有渴望。 五、生活總是這么居高臨下，你想要的一切，都要靠自己的雙手去得到，這個世界上沒有無條件的給予，與其羨慕別人的生活，倒不如自己去創造奇跡！ 六、不要失去希望，你永遠不知道明天會帶來什么。很多事猶如天氣，慢慢熱或者漸漸冷，等到驚悟，已過了一季。趁年青，趁夢想還在，想去的地方，現在就去。想做的事情，現在就做。 七、看得開，要仰仗于兩個方面：一要心足夠大，一要閱歷足夠滄桑。其實閱歷滄桑了，心也就大了。概括到一點上，就是心要遼闊。心遼闊了，人生才能遼闊。這樣你才能走得更輕松。 八、幸福，每個人都有自己獨樹一幟的見解；定義不同自然衡量標準也會不同。常常拿別人的幸福和自己的不幸攀比，或是拿自己的幸福和別人的更幸福攀比，都是毫無建樹的做法。用心解讀自己的幸福，相信會是另一片海闊天空。 九、幸福的人生從來不是唾手可得的。努力爭取，我們才能一點點靠近幸福。那些得不到的東西固然誘人，但我們已經擁有的這些同樣美好。多留心去關注這些我們已經擁有的東西，心里會感到幸福和滿足。 十、挫折經歷的太少，所以才把一些瑣碎的小事看得很重要。經歷越少，理由越多，經歷越多，理由反而越少。 十一、所有的種子，破土而出的時候，不會去想，遇到的是風雨，還是陽光，所以做任何事不要去設想結局，干了才會知道下一步是什么！重點是邁出第一步！ 十二、人最好的狀態是，臉上看起來比實際年齡年輕三五歲、心理比實際年齡成熟三五歲。而越是看起來極簡單的人，越是內心極豐盛的人；內心空白，才要裝出一臉世故。簡單到極致，不僅是一種生活方式，更是一種人生哲學。 十三、人生就是和上帝下棋，你走一步，上帝走一步，不可能步步都是你走，所以要走好自己的每一步。最后的命運，不是你將了上帝的軍，就是上帝將了你的軍。選擇，決定命運。累了，學會停歇，迷了，換個角度，冷了，就給自己一個擁抱。 十四、有些失去是注定的，有些緣分是沒有結果的。愛一個人不一定會擁有，擁有一個人就要好好去愛。時間會慢慢沉淀，有些人會在你心底慢慢模糊。學會放手，你的幸福需要自己的成全。如果你哭，你只能一個人哭，沒有人在意你的懦弱，只有慢慢地選擇堅強。 十五、人生聚散無常，起落不定。無論是悲傷還是喜樂，翻閱過的光陰就都不可能重來。曾經執著的事如今或許早已不值一提，曾經深愛的人或許已經成了陌路。這些看似淺顯的道理，卻要親歷過才能深悟。 十六、今天已經很艱難，明天會更難，但后天一定非常美好。當然，大部分人可能明晚就死掉了，但加如果放棄了信念，那么就永遠也看不到后天升起的太陽。 十七、學會寬容，讓你的生活沒有煩惱；學會奉獻，請讓你的生活充滿陽光；其實天很藍，陰云總要散；其實海不寬，彼岸也連此岸；其實夢很淺，萬物皆自然；其實淚也甜，當你心如愿。 十八、追逐理想就像走路，如果你因為路途遙遠而不敢出發，如果你因為看不見未來而不愿意去努力，那么你又何必擁有得起夢想。出發才有希望，付出會有收獲。如果你害怕成為明天的失敗者，那么在今天，你能有多努力，就多努力。 對生活充滿希望的文案 一、成功就像穿高跟鞋一樣，當你剛起步時可能會滿腳都是水泡，很多人可能會因此而放棄。而一路堅持下來的人，最后都會走出最優美的步伐！！ 二、最終持久的好的愛情，是守出來，而不是比出來的；是修理出來的，而不是前一個后一個換出來的。 三、用最慵懶的姿勢，恍惚地面對這個世界。 四、所有的成就和美，都伴隨著節制與自律的苦。 六、生活就是這樣，腳長在自己身上，往前走就對了，直到向往的風景，變成走過的地方。 七、狹路相逢勇者勝，溫柔只給意中人。 八、生活不是每天新鮮，可能你遇見的人和事都是重復的，但是安穩比什么都難得。 九、不知道從什么時候開始，你不再計較付出是否能夠得到相應的回報。你因為愛上一個人而變得心甘情愿對他好。愿意起早為他做飯，愿意貪黑的等他回家，愿意為他切好牛排，也愿意為那個人剝蝦。 十、往后余生，把你放在回憶里，雖然遺憾很多，我也會祝你幸福，平安。我們不是彼此的緣分，但愿將來的我們都能找到那個相依相守共白首的人。 十一、人生縹緲，學會照顧自己，學會改變自己，時間是最好的彩排，能改變自己的未來，也能轉變自己的全世界，給自己機會，也是給別人一份溫暖。 十二、不管前方的路有多苦，只要走的方向正確，不管多么崎嶇不平，都比站在原地更接近幸福。--宮崎駿《千與千尋》 十三、那些沒說出口的思念，都熬成了黑眼圈。 十四、明明你也很愛我，沒理由愛不到結果，只要你敢不懦弱，憑什么我們要錯過。 十五、孩子 媽媽想要告訴你你其實生活在一個很平凡很平凡的家庭在這個世界是可有可無的之所以有那么多人羨慕你只是因為爸爸媽媽把全世界最好的愛全部都給了你 十六、男人的甜言蜜語并不重要，重要的是能否兌現承諾！男人的金錢多少不重要，重要的是是否舍得給你花！男人的人在哪不重要，重要的是心里是否牽掛你！愿意為你付出的男人才是最愛你的。 十七、你年少時揚言要飲遍天下千種烈酒，你年老時感慨原來白開水最長情。 十八、當年相知未回音，空嘆年華似流水；而今相守情卻變，輕嘆君恩如飛煙；青燈古佛，我愿苦守輪回。往生來世，許你一世風華。 十九、一個人只有當他學會克制時，才踏入了成熟的第一扇門。 二十、你種上許多綠植想讓它們給你帶來陽光可它們也只是索求者呵跟你一樣 積極向上的生活文案 一、與其每天擔心未來，不如努力現在。成功的路上，只有奮斗才能給你最大的安全感。 二、生活不能等待別人來安排，有了這樣的認識，你就會珍重生活。同時，也會給人自身注入一種強大的內在力量。 三、無論生活的路上會遇到多少障礙，都希望我們能竭盡所能地跑完這一程，沒有人為你的失敗負責，只有人為你的成功喝彩。 四、不要抱怨，不要總是覺得自己懷才不遇，這種狀況大部分是自己造成的。活得開心最重要，不管有多少挫折，都要努力沖過去。 五、承受，繼續承受。生命的精彩，是你負重前行，最終到達你夢里曾經到過的地方。 六、只有品味了痛苦，才能珍視曾經忽略的快樂；只有領略了平凡，才會收藏當初丟棄的幸福。 七、沒有一種不通過蔑視、忍受和奮斗就可以征服的命運。只有承擔起旅途風雨，才能最終守得住彩虹滿天。 八、最孤獨的時光，會塑造最堅強的自己。永遠都不要放棄自己，勇往直前，直至成功！ 九、烏云再密集，天也有放晴的時候。只要用樂觀的心態來看待事物，面對生活，就會發現這個世界真的好美。 十、沒有人是完美的，但必須一直努力下去，因為這就是你最初想要堅持做的事。 十一、放棄時間的人，時間也會放棄他。未來美不美，取決于你現在努不努力。 十二、學校僅僅是一段經歷，并不決定你的一生，決定你一生的是自己的努力程度。 十三、沒有哪件事，不動手就可以實現。只要你愿意走，哪里都會有路。看不到美好，是因為你沒有堅持走下去。 十四、成功與失敗都是暫時的，在成功處跌到便是失敗，在失敗處勇敢站起就是成功。 十五、人，也許必然要學會堅強，人生的秘訣，尋找一種最適合自己的速度，莫因疾進而不堪重荷，莫因遲緩而去空耗了你的生命。 十六、越是沒有人愛，越要愛自己。能耐得住寂寞的人，肯定是有思想的人；能忍受孤獨的人，肯定是有理想的人。 十七、身懶，毀了你的身材；心懶，毀了你的夢想。在你想要放棄的時候，想想是什么讓你當初堅持走到了這里。 十八、閃閃發光如同信仰存在的人，你不知道他背后付出了多少代價和努力，才能讓他生活起來，看起來毫不費力。 十九、懦夫會為自己的失敗找一千個借口，而強者自知，卷土重來不需要理由。 二十、如果你不能飛，那就跑；如果跑不動，那就走；實在走不了，那就爬。無論做什么，你都要勇往直前。 >>>更多美文：生活文案

時光荏苒，流逝每一天的朝花夕拾；世事變遷，采擷著每一日的流光溢彩。收獲了歲月蹉跎的無奈思緒，感悟著生命中每一刻都是嶄新的記憶。 2105年，如煙往事仍歷歷在目，流水的時光，悄然無息，即將載入歷史。新的一天即將到來，無可預期地進入我們的視野。是欣喜，還是期待，都將激發我們無窮的激情。 凝神靜思，品味人生，幾多收獲，幾多失卻，都在凝眸間成為一種感慨和缺憾。無可奈何花落去，歲月不可能再重回，無論是得還是失，都是一種記憶中的符號了。我們沒有必要重新找回，更應該面對現實，開始新的人生歷程，既然選擇了遠方，便要風雨兼程，留給地平線一抹誘人色彩。 行走在人生路上，笑看風云，樂觀是我們的涵養；天空可以云卷云舒，大地可以花開花落，我們都要處變不驚，勇于面對，笑意自然，直掛長帆。 面對未來，也許我們有許多企盼，有許多憧憬。意念高遠，我們期許的太多；前行的道路上，也許會太多的坎坷，太多的無助，我們能否一路順風，都還是未知數。 但我們有理由相信，未來的世界會越來越美好，越來越令人期待。好好把握現在吧，現在是開啟未來的羅盤，充分我們的一切，有足夠應對未來的心理準備，用自信和行動去詮釋未來。 花開的時候盡情綻放，花謝的時候才沒有遺憾。我們珍惜，把握生命中的每一次機會。未來會更悅目，更怡人。 辭舊歲，迎新春。我們要以只爭朝夕的精神迎接未來的挑戰。知道未來是美好的，我們就要好好把握當下。春已始，可歌泣可飲醉，唯有內心平靜，方可守護那朵心中之花，開在希望的原野上。 讓我們一起揚起生命的風帆，支撐起人生的信念——啟航！2016年必將是嶄新，美好的。 >>>更多美文：難忘

濕漉漉的六月，浸滿雨水，洗不去梅子的青澀。這個季節，烏云背負著雨點在天空中奔跑，似乎尋找一處安身的歸宿。 梅子掛在枝頭，是等待成熟的青果。梅子的汁液依舊酸澀，與我唇齒瞬間的接觸，如同潛入夜色的滂沱之雨，帶給我的不僅是驚悸。 梅雨，屬于南方，此時，更像是一個形容詞的詞匯，描述著山川與河流的心情，適之為愛，溢之為怨。河塘與溝壑被浸泡之后，我聽到，水生植物都在發出拔節的聲響。 雷聲依然在遠處響起。村莊的冊頁里，一年的光陰，惶惶多了一個季節。 梅子的枝葉在雨水里愈加繁茂。透過雨點的縫隙，我看到浸泡在雨水中的村莊，像一枚被風雨吹落的青梅。 >>>更多美文：現代散文詩

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